Messer aus dem Besitz von Vernon Kahn (geb. 1923)

2009/306/2
Alltagskultur
Eisen, Stahl, Holz
ca. 1936 bis 1943
Höhe: 39.3 cm Breite: 4.2 cm Tiefe: 2.1 cm Länge des Messers=Höhe
auf dem Griff beidseitig: W[erner]. K[ahn].
Schenkung von Vernon Kahn
Messer mit Holzgriff und Metallklinge; starke Gebrauchsspuren; die Klinge verläuft spitz zu und ist sehr dunkel angelaufen; der Griff des Messers ist mit drei, grünlich angelaufenen, Metallschrauben versehen; auf dem Griff findet sich beidseitig ein eingeschnitztes Monogramm.

1936 begann Werner Kahn eine Ausbildung als Koch im Jüdischen Krankenhaus in Frankfurt. Seine Familie emigrierte 1939 über Mexiko in die USA, 1943 änderte Werner seinen Namen in Vernon Kahn. Zusammen mit seiner Frau betrieb er in San Diego viele Jahre lang ein koscheres Restaurant und eine Bäckerei und spezialisierte sich auf Hochzeitstorten. Das Messer verwendete er auch zur Zerteilung der Torten.

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